白身魚でありながら大トロに匹敵するほど脂の乗った「のどぐろ」を1尾ずつ手作業で丁寧に「ひもの」にしました。

遠赤冷風乾燥なので炭火焼きの味わいが楽しめます。

また、うす塩で仕上げていますので魚本来の味がご堪能いただけます。

特大サイズは脂の乗りは抜群です。脂好きの方にお勧めです。

全長23cm前後